富硒產(chǎn)品為何這么貴?研究硒元素多年的山東省地質(zhì)科學(xué)實驗研究 院的高級工程師張鴻安認(rèn)為:農(nóng)民對硒肥及富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)過程了解不久未幾,生產(chǎn)上市的富硒農(nóng)產(chǎn)品極少,物以稀為貴,富硒農(nóng)產(chǎn)品價格高也是情理之中的事。另外,隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高,保健意識的不斷增強, 硒對人體的保健作用不斷被大家認(rèn)可,富硒產(chǎn)品進入高端消費市場。
王玉山介紹,硒是人體中一種不可或缺的微量營 養(yǎng)元素,被世界衛(wèi)生組織譽為生命活化元素我國約有三分之二的地區(qū)是國際公認(rèn)的缺硒地區(qū),其中三分之一為 嚴(yán)重缺硒地區(qū),其中有 70%的人口生活在缺硒地區(qū)。而食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是人體補充硒元素的有效方法之一,富硒產(chǎn)品 市場很大。當(dāng)前市場上真正通過農(nóng)業(yè)部驗測中心檢驗,達到國家富硒標(biāo)準(zhǔn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品更是鳳毛麟角,張鴻安告訴記 者:當(dāng)前上市的富硒農(nóng)產(chǎn)品只是在炒作富硒概念,真正達標(biāo)的富硒產(chǎn)品不到百分之一,甚至更少,所以,真正 富硒產(chǎn)品價格高是理所當(dāng)然。只有農(nóng)民大規(guī)模種植富硒作物后,咱們普通老百姓才能吃上這種保健食品。
生產(chǎn)富硒產(chǎn)品難度有多大? 富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)就是在農(nóng)作物生長的某特殊時段,通過葉面噴施富含硒元素的液肥,經(jīng)過農(nóng)作物的吸收、轉(zhuǎn)化 過程,最終富集于農(nóng)產(chǎn)品中。推廣富硒技術(shù)多年的劉自剛認(rèn)為:富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜,普通農(nóng)民均能掌握,而且投入成本也不高,最關(guān)鍵的就是要選準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)硒肥。王玉山介紹,當(dāng)前富硒大米、西瓜、蘋果、大蒜、大蔥已大面積成功生產(chǎn),操作技術(shù)是在作物的幼齡期葉背面噴施 2 到 4 次含硒液肥,每次間隔 5 到 7 天,生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品硒的含量均能達到普通產(chǎn)品的 10~12 倍,成為名副其實的富硒產(chǎn)品。以蘋果為例,每畝需投 入 50~80 元硒肥,即每斤富硒蘋果比普通蘋果增加近 1 分錢的投入,老百姓能夠接受。劉自剛還告訴記者:硒元素 不但是人體不可缺少的營養(yǎng)元素,而且還是植物的有益元素,增施硒肥后,植株健壯生長,產(chǎn)量增加,品質(zhì)提高。單從這一點講, 即使農(nóng)民生產(chǎn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品價格不能倍增, 增加的產(chǎn)量和提高的品質(zhì)也能讓農(nóng)民在收回硒肥投入的同時,銷售更等閑,效益能增加。富硒農(nóng)產(chǎn)品為何產(chǎn)銷兩不旺? 富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜,可是目前真正的富硒農(nóng)產(chǎn)品為什么十分稀少呢?張鴻安指出,當(dāng)前市場上的硒 肥種類較多,魚龍混雜,硒的活性及含量不一,紅、綠等顏色各異,作物富硒效果因此差異很大。紅、綠色硒肥大多 是亞硒酸鹽配加紅、綠染料而成,肥效單一,效果較差。他建議農(nóng)民選擇復(fù)合型、多功能、生物硒肥,生物硒肥不但 能使農(nóng)產(chǎn)品富集硒元素,而且使作物健壯生長,增強抗逆性,實現(xiàn)高產(chǎn)高效。