富硒大米你吃過嗎?
隨著“富硒”概念的興起
很多人迷上了富硒食品
富硒食品能抗衰老這是真的嗎?
日常哪些食品硒含量比較高呢?
正常人需不需要額外補(bǔ)充硒?
硒元素?cái)z入過多對身體有什么影響?
快和硒無憂一起來看看吧!
富硒食品真的能延緩衰老?
答案:是真的
硒元素具有抗氧化作用,通過硒可以增加細(xì)胞的增殖能力,從而起到延緩衰老的作用。另外,硒也具有抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化的功效,能維持和提高機(jī)體免疫力。
缺硒會增加糖尿病、肝臟疾病和甲狀腺疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
生活中哪些食品硒含量比較高?
一、海產(chǎn)品類
海產(chǎn)品類硒含量偏高,比如魷魚、海參等,這些食品中硒元素的含量達(dá)到了150微克/100克,硒含量比較高。我們每天需要60微克硒,如果吃海產(chǎn)品,大概吃100克就能夠達(dá)到一天的需要。
二、菌藻類
菌藻類中的硒含量也比較高,比如每100克牛肝菌里,硒含量能達(dá)到700多微克。還有我們經(jīng)常吃的口蘑,每100克口蘑里面,硒含量能達(dá)到70微克~80微克,含量也是比較高的。
三、禽畜動物的內(nèi)臟
動物內(nèi)臟里硒含量也比較高,每100克中硒含量達(dá)到156微克。雖然動物內(nèi)臟硒含量高,但脂肪含量也比較高,這就導(dǎo)致飽和脂肪酸含量高,同時(shí)膽固醇含量也比較高,所以不太建議過多地食用。
正常人群需要補(bǔ)充硒嗎?
對于普通人來說,日常的食物很容易滿足我們對硒的需要,普通食物中的硒含量還是比較豐富的。
從營養(yǎng)學(xué)上來說,補(bǔ)硒最主要的目的是不缺乏就行,沒有確切的證據(jù)可以證明多吃一點(diǎn)會有額外的好處。
選擇富硒產(chǎn)品時(shí),要注意計(jì)算一下硒的含量,能夠達(dá)到中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量推薦的標(biāo)準(zhǔn)就可以了,比如每天推薦攝入量是60微克,日常飲食能夠達(dá)到60微克,就不會缺乏硒元素,這樣身體就會處于比較好的狀態(tài)。
攝入過多硒元素對身體有什么影響?
硒元素屬于微量元素,吃進(jìn)體內(nèi)后需要排出來,如果攝入過量就不太容易排出。如果硒元素?cái)z入過多,可能造成硒中毒,出現(xiàn)掉指甲、掉頭發(fā)等情況。
每天硒元素?cái)z入的上限是400微克,如果超過上限,可能會對健康造成危害。