缺硒會(huì)直接導(dǎo)致人體免疫能力下降，臨床醫(yī)學(xué)證明，威脅人類健康和生命的40多種疾病都與人體缺硒有關(guān)。長(zhǎng)期以來(lái)，我們可以看出一個(gè)致富的商機(jī)，那就是大力種植和發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的很多富硒大米、富硒茶、富硒甘薯已經(jīng)賣出了較好的價(jià)格，非常受到消費(fèi)者的歡迎。
但是打鐵還需自身硬，任何賣點(diǎn)的獲得都需要倚仗產(chǎn)品自身的特色和優(yōu)勢(shì)，而功能農(nóng)業(yè)顯然就提供了這樣的賣點(diǎn)，增加了消費(fèi)者的選擇。這其中的商機(jī)值得大家好好把握！
一般情況下，按照富硒農(nóng)產(chǎn)品中硒的來(lái)源區(qū)分，那富硒農(nóng)業(yè)可分為天然富硒農(nóng)業(yè)與外源生物強(qiáng)化富硒農(nóng)業(yè)兩種；如果按照富硒農(nóng)業(yè)所屬的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)類型區(qū)分，富硒農(nóng)業(yè)可分為富硒種植業(yè)、富硒養(yǎng)殖業(yè)和富硒加工業(yè)這三種類型。
富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè)，與人體健康息息相關(guān)。隨著我國(guó)部分慢性病的發(fā)病率逐漸增加以及我國(guó)呈現(xiàn)人口老齡化趨勢(shì)，人們不再只滿足于基本的溫飽問題，越來(lái)越開始關(guān)注健康營(yíng)養(yǎng)功能農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)。
并且隨著富硒農(nóng)產(chǎn)品總量增加、品種豐富和消費(fèi)升級(jí)的變化，富硒糧食、富硒蔬菜、富硒水果及富硒畜禽產(chǎn)品等逐漸向加工方向發(fā)展。富硒農(nóng)產(chǎn)品加工具有較高的技術(shù)要求，主要包括富硒作物及動(dòng)物原料標(biāo)準(zhǔn)控制、加工處理技術(shù)、加劑和助劑、儲(chǔ)藏及終端產(chǎn)品質(zhì)量控制等。
