在湖南隆回縣虎形山一帶的瑤族，因瑤胞服飾色彩艷麗而得名“花瑤”。隆回縣多年來(lái)一直是國(guó)家級(jí)貧困縣。近年來(lái)，在湖南省精準(zhǔn)扶貧政策支持下，湖南大學(xué)開(kāi)展定點(diǎn)對(duì)口扶貧隆回縣工作，取得較好效果。
5月的隆回縣正是山花爛漫時(shí)，天剛亮，白水洞村村民李修祥的家門(mén)口就迎來(lái)了一位又一位客人：“修祥，我家想申請(qǐng)種富硒水稻！”“修祥，我家能申請(qǐng)上嗎？”……李修祥告訴記者，上門(mén)來(lái)詢問(wèn)的鄉(xiāng)親，是在爭(zhēng)取承包播種由湖南大學(xué)指導(dǎo)的富硒水稻名額。“這和一年前的情況真是天壤之別，當(dāng)時(shí)，扶貧干部多次上門(mén)去動(dòng)員，最后通過(guò)眾籌出資，承諾實(shí)產(chǎn)實(shí)銷，才有33戶花瑤鄉(xiāng)親抱著試試看的態(tài)度種植57畝富硒水稻。”
從出資“請(qǐng)著種”到自己掏錢“搶著種”，是什么讓鄉(xiāng)親們有了如此大的改變？“若是你家的米能賣出肉價(jià)錢，你會(huì)動(dòng)心嗎？”李修祥告訴記者，在湖南大學(xué)的幫助下，白水洞村去年首批試種的富硒水稻不僅大豐收，價(jià)格還飆升至10多元一斤�！巴瑯右划�田增收了1000多元，翻了一番還不止。今年不用眾籌，我也要把自家的田都種上富硒稻�！崩钚尴榈腻X包鼓起來(lái)了，鄉(xiāng)親們看到脫貧希望，紛紛要求種植富硒稻。
找準(zhǔn)窮根
“十分貧窮、相當(dāng)偏僻、極富民族風(fēng)情”是掛職隆回縣委常委、副縣長(zhǎng)的湖南大學(xué)青年干部李飛龍對(duì)隆回虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村的第一印象。
隆回是湖南大學(xué)定點(diǎn)幫扶的國(guó)家級(jí)貧困縣，全縣人均GDP不及全國(guó)平均水平的四分之一。2015年初，湖南大學(xué)來(lái)到虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村開(kāi)展駐村幫扶時(shí)，全村本地就業(yè)人均年純收入不足1700元。李飛龍對(duì)第一次進(jìn)村時(shí)的經(jīng)歷記憶猶新：“按照工作組通知，早飯進(jìn)村吃，可是等到11點(diǎn)多，走訪完十多家瑤民的我早已饑腸轆轆，卻一直沒(méi)有誰(shuí)提早飯的事。一問(wèn)才知道，因?yàn)楦F，當(dāng)?shù)厝硕际且惶熘怀詢深D飯。所以當(dāng)?shù)氐耐猎捠墙腥诊�、夜飯，也就是正午和晚上吃的飯�！?/span>
“幫助白水洞村脫貧，并非只是引進(jìn)資金、修修道路那么簡(jiǎn)單。探索一條能夠增強(qiáng)村民自我造血功能的路徑，才是拔掉白水洞村窮根的根本辦法。所以，湖南大學(xué)為隆回縣8年的定點(diǎn)扶貧確定了‘發(fā)揮學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展當(dāng)?shù)刭Y源特色’的基本思路。”李飛龍說(shuō)，有山、有田、有獨(dú)特民族風(fēng)情是扶貧小組眼里白水洞村的“造血”基礎(chǔ)，特別是該村地處有“小西藏”之稱的虎形山上，海拔高，氣溫低，日照長(zhǎng)，有適宜水稻生長(zhǎng)的自然條件，更重要的是該地土壤富含硒元素�！拔鳛槿梭w必不可少的微量元素，其在改善機(jī)體免疫力以及提高人體抗癌能力中的作用日益顯現(xiàn)。大山里種出的零污染富硒米肯定符合現(xiàn)代人對(duì)健康食療的需求，市場(chǎng)不成問(wèn)題”。
另一方面，白水洞作為花瑤族群居地，具有相當(dāng)豐富的旅游文化資源。“由于深處大山，千百年來(lái)的古寨對(duì)歌、神秘婚俗等花瑤族特有的民俗都得以保存，加之距白水洞村僅27公里的溆浦高鐵正式通車，距省會(huì)長(zhǎng)沙2小時(shí)左右車程的黃金距離對(duì)發(fā)展旅游業(yè)非常有益�！崩铒w龍說(shuō)。
對(duì)致貧原因和脫貧要素有了精準(zhǔn)分析后，湖南大學(xué)扶貧小組初步將種植高附加值的富硒米和發(fā)展花瑤特色旅游確定為幫助白水洞花瑤鄉(xiāng)親們脫貧的“造血”產(chǎn)業(yè)。
按單種田
思路有了，扶貧小組首先把白水洞的土和水運(yùn)回了湖南大學(xué)。根據(jù)環(huán)境工程學(xué)院的水土監(jiān)測(cè)報(bào)告，經(jīng)過(guò)化學(xué)化工學(xué)院退休教授劉覺(jué)民帶領(lǐng)的研究小組多次試驗(yàn)，研發(fā)出針對(duì)白水洞富硒米的有機(jī)富硒葉面肥技術(shù)。這種肥料不僅能增加水稻的畝產(chǎn)量，還使成品米中的有機(jī)硒含量準(zhǔn)確可控，有益人體健康。同時(shí)，湖南大學(xué)生物學(xué)院的專家們也抓緊制訂病蟲(chóng)害防治方案，針對(duì)高寒地區(qū)的“兩病三蟲(chóng)”，該校生物學(xué)院副教授譚鐘揚(yáng)研究了一套環(huán)保的防治方案，并配制了藥物。
種子、肥料和農(nóng)藥等種植技術(shù)問(wèn)題解決了，但花瑤族的鄉(xiāng)親們還是顧慮重重�！鞍姿催�處于農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，此前的主要產(chǎn)業(yè)金銀花遭遇市場(chǎng)波動(dòng)后，鄉(xiāng)親們損失慘重，對(duì)種植經(jīng)濟(jì)作物心有余悸。解決不會(huì)種只是基礎(chǔ)，關(guān)鍵是要培育銷售市場(chǎng)，讓大家敢于種，打消他們怕賣不出去的后顧之憂�！痹诎姿创鍜炻毚逯Р康谝粫�(shū)記的湖南大學(xué)干部曹镠說(shuō)。
對(duì)此，湖南大學(xué)作出了新的規(guī)劃：在種植初期，采取眾籌模式，訂單式生產(chǎn)；充分發(fā)揮本校的學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)拓培育銷售市場(chǎng)，在富硒米品牌形成、銷售市場(chǎng)“豐滿”之后，再將成熟的種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條交給村民運(yùn)作。“能在這原生態(tài)、無(wú)污染的地方有個(gè)自家的糧倉(cāng)，更何況還有湖南大學(xué)的技術(shù)保障，我們?cè)敢獗娀I。”來(lái)自湖南大學(xué)、中南大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)等多所高校的老師們自愿共同出資，負(fù)責(zé)富硒米生產(chǎn)資料的購(gòu)買，并以高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)20%的價(jià)格回購(gòu)稻谷。同時(shí)，湖南大學(xué)各相關(guān)專業(yè)也開(kāi)始為富硒米加緊“造勢(shì)”：設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院負(fù)責(zé)包裝設(shè)計(jì)，請(qǐng)來(lái)了名設(shè)計(jì)師參與“花瑤花”設(shè)計(jì)工作，與湖南大學(xué)師生共同設(shè)計(jì)白水洞富硒米的包裝與品牌，提升富硒米附加值；計(jì)算機(jī)專業(yè)負(fù)責(zé)打造電商平臺(tái)……
聽(tīng)聞不僅不要成本，連買家都有了，曹镠駐點(diǎn)的農(nóng)家李修祥動(dòng)員了33戶村民騰出57畝水田參與種植。
延伸產(chǎn)業(yè)
一年下來(lái)，富硒水稻成功了�！耙郧胺N一畝田收500公斤，總收入1500元，除去成本還剩800元。今年種富硒米，種、藥、肥都由湖南大學(xué)免費(fèi)提供。肥料好了，蟲(chóng)害低了，我家每畝增收了近200公斤，同樣一畝田增收了1000元，翻了一番還不止。”李修祥說(shuō)。
看著村民的收入喜人，不少持觀望態(tài)度的村民也主動(dòng)要求今年種植富硒水稻。“去年剛開(kāi)始種的時(shí)候還需要我們做工作，現(xiàn)在天天有人找我，讓我今年一定要給他種，生怕把他忘記了�！崩钚尴楦嬖V記者。最后村支兩委商議，2016年在全村選擇70畝優(yōu)質(zhì)梯田，由7戶人家牽頭建立合作社，出資購(gòu)買農(nóng)資，免費(fèi)分發(fā)給貧困村民進(jìn)行統(tǒng)一種植，合作社對(duì)種出的合格水稻以高于市場(chǎng)價(jià)回收。湖南大學(xué)將2015年打造出的“花瑤白水洞富硒大米”品牌、技術(shù)、外觀設(shè)計(jì)等內(nèi)容授權(quán)給村集體，同時(shí)幫助銷售。此外，曹镠個(gè)人還為村集體出資20000元，村集體以技術(shù)、資金參與合作社，持股25%。每年村集體獲得的分紅用于村基層組織建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和精準(zhǔn)扶貧等工作。
如今，富硒米不僅贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，培育了瑤族鄉(xiāng)親們脫貧致富的信心，還引起了有關(guān)醫(yī)學(xué)專家的高度關(guān)注。在湖南中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院專門(mén)從事老年常見(jiàn)病研究的教授張國(guó)民告訴記者：“白水洞富硒米含有機(jī)硒較高，既可防止胰腺B細(xì)胞的氧化損傷，也可降低血糖，可以成為糖尿病患者的有效保健食品。”
“ 扶貧首先要科學(xué)精準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)可控，要以確保農(nóng)民利益為前提�！崩铒w龍說(shuō)，“富硒米只是湖南大學(xué)在白水洞村‘定制農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游’扶貧思路中的一種探索。未來(lái)，隨著‘互聯(lián)網(wǎng)+’定制平臺(tái)的完善，白水洞村會(huì)吸引到更多的社會(huì)資源，富硒米的生產(chǎn)也將會(huì)促使加工、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等商貿(mào)企業(yè)加入，從而催生出生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、花瑤民俗文化等‘一產(chǎn)帶三產(chǎn)促二產(chǎn)’的區(qū)域生產(chǎn)模式�！庇浾吡私獾剑诤洗髮W(xué)“定制農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游”模式推廣下，該村目前已經(jīng)建立了4個(gè)農(nóng)家樂(lè)，還結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣迯?fù)了清代道光年間修建的水碾磨坊，設(shè)計(jì)打造了梯田、民居、石仙魚(yú)、千年石棺等10多處旅游景點(diǎn)，并把花瑤風(fēng)情搬上了意大利米蘭第42屆世博會(huì)。這個(gè)2014年一年接待游客不到50人次的偏僻小山村，2015年接待游客超過(guò)了10000人次。
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