中國的農(nóng)耕文明由來已久，上可追溯數(shù)千年的時光。循著歷史的長河看來，最初關(guān)于貧富的劃分主要是根據(jù)擁有土地的多少來劃分，擁有土地越多，相應(yīng)地社會地位也就愈高，反之則愈低�？墒�，隨著科技的進(jìn)步和時代的發(fā)展，農(nóng)民是最辛勞的，也是最貧窮的。
人們常說，選擇大于努力，這句話在農(nóng)業(yè)種植上也同樣適用。二十一世紀(jì)是人類追尋健康的時代，耕作不應(yīng)僅是面朝黃土背朝天的起早貪黑，更應(yīng)把目光放得長遠(yuǎn)些，意識到農(nóng)業(yè)已由傳統(tǒng)的高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)入到功能農(nóng)業(yè)。那么，順應(yīng)社會的發(fā)展趨勢和當(dāng)代人民的切實需求去種地，才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)下最好的選擇。
隨著人們營養(yǎng)保健意識的不斷增強(qiáng)，以及人們想要吃得好、吃的健康這一主要訴求，功能性農(nóng)業(yè)中的富硒農(nóng)業(yè)就能夠很好地滿足這種訴求。富硒農(nóng)業(yè)是指以農(nóng)產(chǎn)品為載體，利用農(nóng)作物或畜禽進(jìn)行硒的生物轉(zhuǎn)化，使產(chǎn)品中的硒含量達(dá)到富硒農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
