中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載, "五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充"。雜糧的某些微量元素,例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
五谷補五臟
人類飲食,每天都在與五谷雜糧打交道,不僅為了裹腹,還需要吸收其中的營養(yǎng)來維持身體運作,更重要的是,吃對五谷更對五臟起到養(yǎng)生保健的功效。中醫(yī)揭示,五谷補五臟,美味更養(yǎng)生!
雜糧的發(fā)展趨勢
近10年來,世界上雜糧作物的發(fā)展總趨勢是,除玉米、大豆外,發(fā)達國家如美、德、法等雜糧種植面積穩(wěn)中略有下降,發(fā)展中國家雜糧面積卻呈上升趨勢。據(jù)專家們分析,近幾年來全世界小雜糧的消費量和單價將呈現(xiàn)逐年上漲趨勢。其主要原因是小雜糧作物屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),單產(chǎn)較低而不穩(wěn),且不利于機械化生產(chǎn),導(dǎo)致國際市場上小雜糧出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。有關(guān)資料顯示,當前發(fā)達國家小雜糧消費量日益增長。
雜糧食品具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征,越來越受到消費者喜愛。富硒農(nóng)業(yè)的雜糧向來很受歡迎,營養(yǎng)均衡,口感醇香。富硒農(nóng)業(yè)將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)飲食文化結(jié)合,關(guān)注健康養(yǎng)生,注重營養(yǎng)與口味的均衡,為消費者奉獻營養(yǎng)豐富、口味怡人、方便快捷的多種雜糧食品。
五谷雜糧在當前飲食領(lǐng)域受到較大重視,大多數(shù)人對其認知僅僅是吃雜糧有益于身體健康,但對哪個群體適合哪類雜糧并沒有太多研究。為改善當前雜糧食用較亂的情況,富硒農(nóng)產(chǎn)品將雜糧的消費人群進行簡單細分:
(1)為了預(yù)防疾病而進行保健的人群;
(2)有了控制飲食理由的人群;
(3)為了果腹而食用雜糧的人群。
傳統(tǒng)五谷雜糧類食品加工方式雖多,種類花樣也多,但很多類型的加工食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一,因此五谷雜糧類食品的加工研究還有很大的發(fā)展空間。
富硒雜糧的前景
雜糧對于人們的健康大有裨益,然而富硒雜糧的出現(xiàn)卻是對雜糧功效的一次強化和升級,不但口感和營養(yǎng)高出一般雜糧,在養(yǎng)身健康方面也是大大增強,尤其是富硒雜糧富含硒元素,而硒又是人身體健康不可或缺的微量元素,不但能提高機體的免疫力,預(yù)防各類疾病的發(fā)生,同時還具有能改善體質(zhì)、延緩衰老,預(yù)防白內(nèi)障、增加記憶力等功效,所以富硒雜糧無論從營養(yǎng)角度、還是預(yù)防疾病的功效來說都不是一般雜糧能夠比擬的。
富硒功能肉牛產(chǎn)業(yè)子項目在富陵村養(yǎng)殖園區(qū)開展
海原縣富硒肉牛產(chǎn)業(yè)示范推廣項目在海興開發(fā)區(qū)三河鎮(zhèn)富陵村肉牛養(yǎng)殖園區(qū)順利進行。該項目主要圍繞富硒牛肉生產(chǎn)技術(shù)研究進行試驗。硒是一種人體必需的微量元素,具有抗氧化、保護心血管、解毒、促進生長、保護視覺器官、提高機體免疫能力等重要生理作用,人體主要通過食物獲取硒,海原縣作為肉牛養(yǎng)殖重點區(qū)域,富硒肉牛產(chǎn)業(yè)示范推廣具有廣闊的前景。
2025/01/13
傳統(tǒng)梨變富硒梨,富硒梨種植用富硒葉面肥價格翻倍賣
長期以來,梨作為該國重要水果品種之一,更享有百果之鄉(xiāng)的美稱。不但味美多汁、甜中帶酸,而且營養(yǎng)豐富,富含多種維生素和纖維素。梨子可以生食,也可以蒸煮后食用。從醫(yī)學功效來看,梨能通便秘,利消化,還有利于心血管。民俗中,梨還有一種功效,將梨去核,加入冰糖,蒸煮后食用,還可止咳;除了作為水果吃外,梨還可作觀賞用。
2025/01/13
魔芋富硒高產(chǎn)栽培技術(shù),田間管理要做好措施,這幾點種植戶必看
魔芋喜溫、怕寒、忌高溫。在年均溫14~22OC,無霜期240d以上地區(qū)均能栽培。溫度在0C以下時,肉質(zhì)根和塊干處于休眠狀態(tài);氣溫15C以上時,幼芽開始萌發(fā);溫度10-14C時,開始發(fā)根,根系生長適溫為23~27癈;地溫在22-30C時,適宜塊干形成和膨大;球干貯藏適溫為4C左右;干葉生長氣溫為5~43OC,適宜溫度為22~32C
2025/01/11
富硒花生種植時機和富硒栽培技術(shù)要點主要在于富硒葉面肥的使用
廣譜型有機硒肥,是安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)過多年的實踐應(yīng)用,根據(jù)同一作物,在不同地區(qū),多年的實用對比,最終制定的一種配方,適應(yīng)大多數(shù)環(huán)境和土壤,生產(chǎn)出的富硒產(chǎn)品,有機硒含量,符合國家標準或地方標準。
2025/01/11
富硒油菜種植技術(shù)用有機硒肥選擇合適的土壤十分重要
富硒油菜是該國一種重要的油料作物,由于其種植方法簡單,在該國分布范圍很廣。栽植時,要選擇肥沃疏松的土壤,底肥施足,盡量使用天然有機肥料,根據(jù)其生長情況,后期再根據(jù)其生長情況適當追肥。以下就為大家詳細介紹富硒油菜種植技術(shù)。
2025/01/10
從“富硒”到“富民”,富硒稻米迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期
依托優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,堅持打富硒牌走精品路,充分釋放富硒水稻資源潛能,形成了以富硒稻米種植為基礎(chǔ)、以富硒稻米加工為龍頭、以富硒稻米技術(shù)創(chuàng)新為突破的產(chǎn)業(yè)發(fā)展“方正模式”,有效提升了富硒大米的影響力,為農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收奠定了堅實基礎(chǔ)。隨著方正富硒大米產(chǎn)銷量的擴大,其產(chǎn)品受到越來越多消費者的認可和贊譽。
2025/01/10